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El café llega a Alimenaria-Hostelco del 16 al19 de abril

The HOSTELCO Coffee Area abre las puertas a los principales representantes nacionales e internacionales y se consolida como un espacio único donde los fabricantes de maquinaria, equipos y productos complementarios presentarán las novedades de un mercado clave de la hostelería en España. Acogerá también concursos y campeonatos así como debates y mesas redondas para difundir […]

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Campeonato de Aeropress de Andalucía

El próximo sábado 30 de junio se celebrará el Campeonato de Aeropress de Andalucía, un evento organizado por el tostador Ineffable Coffee y que pretende seguir incentivando la cultura del café de especialidad en Andalucía. Según han explicado a través de la web habilitada para tal uso: 1. Los competidores de los Campeonatos Regionales podrán […]

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La temperatura del agua en el café: cómo no liarla calentando el agua

¿Alguna vez te has preguntado por qué siguiendo exactamente los mismos pasos a veces el café te sabe distinto? Esto es básicamente porque hay infinidad de variables que en el día a día no controlamos y que, sin embargo, influyen en el resultado. La temperatura del agua es posiblemente una de las variables más importantes […]

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