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La temperatura del agua en el café: cómo no liarla calentando el agua

¿Alguna vez te has preguntado por qué siguiendo exactamente los mismos pasos a veces el café te sabe distinto? Esto es básicamente porque hay infinidad de variables que en el día a día no controlamos y que, sin embargo, influyen en el resultado. La temperatura del agua es posiblemente una de las variables más importantes […]

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V60, o cómo preparar el mejor café de filtro desde casa

Para gustos, colores, y en el mundo del café, desde luego, no hay nada escrito en cuanto a cuál es el mejor método de preparación más allá de las preferencias de cada consumidor que incluso pueden llegar a variar dependiendo del momento del día. La V60 es posiblemente uno de los métodos de preparación que […]

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