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specialty coffee

Factoría 77 Coffee Roaster – Tostador en Puerto de Santa María (Cádiz)

El negocio nace con la idea de acercar el café de especialidad a las capas de clientela con poco recorrido. Digamos, que es el café de iniciación en el mundo del café con acidez. Se trata de una empresa orientada a brir los ojos de los consumidores habituados al torrefacto, ofreciendo cafés poco complejos y […]

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Santo Amaro – Tostador de café de especialidad en Granada

Cafetería Lisboa

Santo Amaro nace como marca de café de especialidad de la Cafetería LISBOA, una necesidad nacida de la revelación que supuso el entrar en contacto con el café de especialidad. Nombre del tostador Santo Amaro Iniciación en el specialty 2015 Días de tueste Lunes y Viernes Envíos a particulares Sí Día preferente para pedidos Indiferente […]

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Mr. Chava – Tostador y cafetería de especialidad en Osuna

Más que una cafetería o un tostador, Mr. Chava puede ser considerado el padre del specialty coffee de Andalucía. El proyecto nace en 2002 como reubicacion de trabajo ( anteriormente empresa constructora). Frente Hospital Comarcal la idea era especialización en desayunos . En 2009 Chava se convirtió en Campeón Nacional de Baristas Forum y 2010 […]

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Alquimista Coffee Lab – Cafetería y tostador de Sevilla

Alquimista

Ubicada en Mairena de Aljarafe, Alquimista Coffee Lab se ha convertido en todo un referente del café de especialidad en Sevilla, tanto por su capacidad para llevar el café de especialidad a otros establecimientos de la capital andaluza, como por su compromiso con los productores y el origen del café. El proyecto de café de […]

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Duran Barista – Cafetería con café de especialidad

Duran Barista

Si bien en apariencia Duran Barista se trata de un laboratorio completo de café, la realidad es que actualmente funciona como una cafetería-buffet en la que tomar un desayuno completo dentro del que se incluye, por supuesto, café de especialidad. Dentro de la oferta del local se incluyen todo tipo de métodos de preparación y […]

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I need – Cafetería con café de especialidad

Specialty Coffee I need

Ubicada en el Realejo, I Need es un ejemplo de cafetería preocupada en subir su estándar de calidad a través del café.  Actualmente también cuentan de forma adicional con una tienda especializada en tés y cafés donde es posible comprar ambos productos al granel para aquellas personas que sencillamente están de paso. Nombre de la […]

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La Estación de David – Cafetería con café de especialidad

La Estación de David

A las afueras de Granada podemos encontrar la Estación de David, una cafetería en proceso de transformación que actualmente ofrece cafés de tostadores comerciales y café de especialidad para quien así lo solicita. David, gerente del establecimiento, comenzó con el proyecto hace unos años, y desde entonces hasta el día de hoy, la cafetería se […]

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Macciato – Cafetería con café de especialidad

Cafetería de especialidad en Granada, Macciato Caffe

Si preguntas por las cafeterías de especialidad de Granada, es difícil encontrar este establecimiento en la mayor parte de las listas propuestas. Actualmente, Macciato funciona como una cafetería híbrida en la que una parte de la oferta se dirige a un perfil de cliente más tradicional de la mano del Grupo Dromedario.  Sin embargo, para […]

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Minuit – Cafetería con café de especialidad

Bakery and coffee shop

Para los que conocen las cafeterías de la Costa del Sol, Minuit es a Granada lo que Julia Bakery es a Málaga: una panadería artesanal (y de una calidad excepcional) que ha decidido incorporar café de especialidad a su oferta. Actualmente trabajan con un blend de Ineffable y una demostrada preocupación por la calidad de […]

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Ruta barista: las cafeterías de especialidad de Granada

De entre todas las ciudades de Andalucía, posiblemente Granada sea la más prolífica en lo que se refiere al crecimiento del café de especialidad. Y no es de extrañar, con apenas unos metros de distancia entre una cafetería de especialidad y la siguiente, casi parece que la ciudad ha abrazado de lleno la tercera ola […]

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