Ground Artisan Coffee & Bakery - Cafetería de especialidad

Ground Artisan Coffee & Bakery - Cafetería de especialidad

Ground es una cafetería de especialidad que, en realidad, no lo es.

Por un lado, podemos decir que se trata de una cafetería de especialidad porque cumple con todos los requisitos para serlo: tienen baristas profesionales en plantilla, un café de especialidad, la maquinaria adecuada… Todo encaja perfectamente excepto un detalle: Ground Artisan Coffee no se quiere posicionar dentro del “specialty coffee“, o al menos no es su mercado.

De hecho, nada más entrar en el establecimiento podemos comprender por qué, y es que el lujo de Marbella y Puerto Banús ha encontrado forma en una cafetería cuyo público es tan selecto como la calidad del producto que manejan.

Actualmente trabajan con Meke como tostador y unos precios que, con toda probabilidad, están dentro de las coffeeshops más caras de España (2.90 euros un espresso doble). Eso sí, por lo que es el sitio, podemos decir que efectivamente lo vale.