Mr. Chava - Tostador y cafetería de especialidad en Osuna

Más que una cafetería o un tostador, Mr. Chava puede ser considerado el padre del specialty coffee de Andalucía.

El proyecto nace en 2002 como reubicacion de trabajo ( anteriormente empresa constructora). Frente Hospital Comarcal la idea era especialización en desayunos . En 2009 Chava se convirtió en Campeón Nacional de Baristas Forum y 2010 Subcampeon SCAE. A partir de ahí fue asesor barista de un tostadero, lugar en el que se inició en el mundo del tueste.

A partir del año 2012, Chava comienza a tostar su propio café, especializándose en desarrollar orígenes puros cambiantes todos los meses , venta de cafe en grano y catas a público . Además, también ofrecen desayunos tradicionales pero con productos de alta calidad . En total, Mr. Chava sirven unas 400 tazas todas a doble shot (17-18 grs cada café )

Nombre de la cafetería Mr. Chava Iniciación en el specialty 2018
Tamaño Grande Solamente café de especialidad
Tostador habitual Tostador propio Disponibles métodos de filtro
Máquina de espresso Marzocco strada AV 3 grupos Número de molinos 4
Tipo de cafetería Tradicional Tostador
Contacto mrchavacafeteria@gmail.com
Nombre del tostador
Raizal Iniciación en el specialty 2018
Días de tueste
Lunes, miércoles, viernes Envíos a particulares
Día preferente para pedidos
Indiferente Disponibles de cafetería
Tipo de tueste
Café en verde
Comercio directo
Contacto info@caferaizal.es